Bogotá, D.C. 01 de marzo de 2021. En el marco del apoyo del Proyecto ColombiaMide a las cadenas productivas de cacao y de aguacate Hass, el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), entregó un balance satisfactorio del desarrollo de los cursos de buenas prácticas en el manejo de sostenible, los cuales estuvieron basados en las normas desarrolladas durante la implementación de ColombiaMide, ejecutados en diciembre de 2021.
Estos cursos se desarrollaron en el contexto de desarrollo del Programa de Apoyo a Mipymes (PAM), del proyecto ColombiaMide, que apoyó a 30 Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Mipymes), asociadas a las cadenas productivas de cacao y aguacate Hass, teniendo como estrategias principales, por un lado, la asistencia técnica y, por otro, la asesoría del equipo de ColombiaMide y de ICONTEC, en el desarrollo de sistemas de gestión y la implementación de buenas prácticas en procesos productivos.
Los cursos se desarrollaron en diciembre de 2021 y estuvieron a cargo de los expertos nacionales vinculados al proyecto, gracias a su amplia experiencia en las cadenas productivas priorizadas, ellos son el Dr. Julián Londoño, Químico Farmacéutico y Doctor en Ciencias Químicas, quien se ha desempeñado como docente e investigador y director de centros de investigación como Agrosavia (la Selva), trabajando en temas de cacao y aguacate Hass y María Fernanda Rojas, Ecóloga, Magister en Gestión Ambiental para el Desarrollo Sostenible, con amplios conocimientos y experiencia en proyectos ambientales enfocados a áreas agrícolas.
Tras el desarrollo de los cursos, en los que hubo 51 actores inscritos, se lograron capacitar 42 de ellos. De éstos, 17 provenían de Mipymes beneficiarias (7 de la cadena de aguacate Hass y 10 de cacao y sus derivados), además de 2 extensionistas de la cadena de cacao y sus derivados capacitados y 23 participantes provenientes de laboratorios, universidades, empresas no beneficiarias del PAM y entidades del orden nacional y regional que participaron en los comités técnicos de normalización y en distintos eventos del proyecto ColombiaMide.
Estos cursos estuvieron enfocados hacia la revisión de Buenas Prácticas de manejo sostenibles, basados en normas técnicas desarrolladas para las cadenas productivas de aguacate Hass y de cacao y sus derivados. A continuación, puede ver en estas listas desplegables los contenidos de los cursos para cada cadena:
- Requisitos de la GTC 344. Buenas prácticas para el uso eficiente del agua en el cultivo de aguacate Hass
- Requisitos de la GTC 345. Buenas prácticas para el manejo de productos fitosanitarios en el cultivo de aguacate Hass.
- Requisitos de la NTC 6579. Adaptación al cambio climático del cultivo del aguacate.
- Requisitos de la NTC 6580-1. Requisitos para el sistema de gestión de la sostenibilidad para el cultivo del aguacate
- Requisitos de la NTC 6580-2. Requisitos para el desempeño del cultivo del aguacate en relación con los aspectos económicos, sociales y ambientales
- Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao según la ISO 34101-1:2019 Parte 1
- Requisitos para el desempeño (en relación con los aspectos económicos, sociales y ambientales) según la ISO 34101-2:2019 Parte 2
- Requisitos de trazabilidad para la producción de cacao según la ISO 34101-3:2019 Parte 3
- Buenas prácticas agrícolas para cacao de acuerdo con la NTC 5811:2010Requisitos para los esquemas de certificación según la ISO 34101-4:2019 Parte 4
La apuesta es que estos cursos sean un portafolio de servicios para el fortalecimiento de las cadenas de aguacate Hass y de cacao y a la cual, los actores de las cadenas interesados, puedan para acceder a través de la Unidad Técnica de Educación de ICONTEC, con la que pueden ponerse en contacto enviando un correo electrónico a evirtual@la.icontec.org.
El Proyecto ColombiaMide agradece a ICONTEC por su trabajo en la capacitación de los actores de las cadenas de cacao y sus derivados y de aguacate Hass, a quienes felicita por su participación activa en los cursos y su aprobación.
