Bucaramanga, 22 de noviembre de 2019. Inician las misiones regionales del proyecto ColombiaMide.
El equipo de trabajo del Instituto Nacional de Metrología (INM) y el PTB, realizaron visitas y entrevistas a actores estratégicos de la cadena de cacao y sus derivados, buscando conocer las necesidades de calidad de la cadena en la región priorizada de Santander y sus capacidades metrológicas. Esta misión finalizó con el desarrollo de un Taller de análisis de necesidades y brechas metrológicas en la cadena de cacao y sus derivados, el 22 de noviembre en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Bucaramanga.
El encuentro contó con la participación de cerca de 34 participantes provenientes de organizaciones, productores, laboratorios y representantes del sector en Santander. Particularmente, se contó con la participación de la Cámara de Comercio de Bucaramanga, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO), la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), la Compañía Nacional de Chocolates, Chocomix, el laboratorio Centro Especializado en Mantenimiento, Mediciones e Ingeniería (CEMMIT S.A.S.), Agrilab Laboratorios S.A.S., la Universidad de Santander (UDES), la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), la Universidad Santo Tomás, Axum Group S.A.S. y la Fundación Suiza para la Cooperación Técnica (Swisscontact).
El taller implementó la Metodología para la Identificación de Brechas Metrológicas, cuyo objetivo se centra en identificar las brechas metrológicas de la cadena de cacao y sus derivados. Los participantes en este espacio lograron calificar y priorizar los principales problemas identificados por el equipo de trabajo del INM y del PTB; además de presentar algunas recomendaciones para superar barreras de calidad en la cadena. En este taller, se destacaron temas asociados a las necesidades de mayores procesos de capacitación en calidad y metrología para los productores, además de asegurar metrológicamente los distintos procesos de beneficio, acopio y comercialización del cacao.
Como resultado del taller, se obtuvieron las principales problemáticas identificadas en la cadena, en materia de calidad, con foco en metrología, y los primeros pasos para avanzar en la redacción de un Plan de Acción para la cadena. El equipo del INM y el PTB, regresarán en una nueva misión para presentar los principales hallazgos identificados y validar las acciones a considerar en la implementación del proyecto ColombiaMide.
