Bogotá, D.C. 25 de febrero de 2021. Con el apoyo del Proyecto ColombiaMide, el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) ha publicado dos Guías Técnicas que beneficiarán a la cadena productiva del aguacate Hass en Colombia porque su aplicación ayudará a mejorar las competencias técnicas y metrológicas de entidades públicas y privadas (mipymes), con el propósito de incrementar el nivel de cumplimiento de normas y reglamentaciones técnicas asociadas al comercio sostenible.
La primera, GTC 316, recomienda las buenas prácticas mínimas que deberían tenerse en cuenta en la medición de la temperatura in-situ del aguacate variedad Hass, para asegurar su conservación y el cumplimiento de los requisitos de calidad.
La segunda, GTC 317, recomienda las buenas prácticas mínimas de pesaje del aguacate en entornos industriales, aplicables a Instrumentos de Pesaje de Funcionamiento No Automático -IPFNA, (balanzas), que deberían tenerse en cuenta para asegurar la calidad de las mediciones y garantizar la clasificación por calibres del aguacate en función del peso, así como la entrega de la cantidad neta de producto, para que cumplan los requisitos de las normas de aguacate (NTC 1248, NTC 5209 y NTC 6345).
Estas guías fueron elaboradas por el Comité Técnico Nacional de Normalización 039 (Frutas, hortalizas y tubérculos frescos) del ICONTEC. En su desarrollo, también se contó con el apoyo técnico de la Subdirección de Metrología Física del Instituto Nacional de Metrología (INM), junto al ICONTEC, como socios implementadores del Proyecto ColombiaMide, y al Instituto de Metrología de Alemania (PTB, por sus siglas en alemán) como su principal implementador.
Esta acción corresponde a la Línea de Acción 2 del Proyecto ColombiaMide, la cual busca transferir buenas prácticas de estándares y mediciones para mipymes productoras y comercializadoras del aguacate Hass. Las guías responden a los hallazgos, recomendaciones y acciones identificadas en el proyecto ColombiaMide, a través del estudio de necesidades de calidad, en la cadena productiva del aguacate Hass y el Plan de Acción en la región priorizada de Antioquia y su zona de influencia (Caldas, Risaralda, Quindío, Tolima, Cauca y Valle del Cauca).
Estas guías pueden ser consultadas por los interesados en el siguiente enlace: https://tienda.icontec.org/sala-de-consulta, en la página web de ICONTEC, en donde se deben seguir los siguientes pasos:
- Si usted ya está registrado, ingresar con su cuenta
- Si no es aún usuario registrado, registrarse diligenciando sus datos
Una vez ya ingrese, o esté registrado, usted también podrá ver el listado de otros documentos ratificados en 2021 en el siguiente enlace: https://www.icontec.org/normalizacion/normas-ratificadas/
